こちらは弟子屈町のそば道楽さんです。そば畑のなかにポツンとあるお店で、畑でとれたソバの実を使っているそうです。実はこのあたりのそばは摩周そばといって、全国の食通をうならせる幻のそばらしいです。生産量が少なく、あまり出回らないそうです。今日はそれを聴いたので好奇心いっぱいでやってきました。
いただいたのはいなかそばです。こちらは10割そばで一日10食限定でした。風味豊かでおいしかったです。ただ、今はとれたてではないので、もしかしたら時期がきたらもっとおいしいかもと思って店員さんに聴いておきました。こちらの畑のそばの収穫時期はは秋だそうです。
いなきびごはんも気になりましたが秋にまた来た時の楽しみにしときます。
今日も読んでいただきありがとうございました。
【ふるさと納税】1341.レストラン摩周 本格手打ち 摩周そば（生そば6人前 150g×6、つゆ6人前） 蕎麦 20000円
