こちらは弟子屈町のそば道楽さんです。そば畑のなかにポツンとあるお店で、畑でとれたソバの実を使っているそうです。実はこのあたりのそばは摩周そばといって、全国の食通をうならせる幻のそばらしいです。生産量が少なく、あまり出回らないそうです。今日…
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